【前言】
超愛吃海鮮，又不喜歡排隊，所以，得有些私房餐館。噓!
大直內湖地區，要說西餐嘛，首推"地中海"，留法廚師"法式料理"(嚴格來說是地中海式料理)做得真不錯。價錢也不貴，還會說些法文，這另找篇幅來討論吧!
說到海鮮、日本料理，幾年以前，內湖陽光街有家"涵館日本料理"，我三兩天就要去報到一次，因為日本師傅的手藝實在棒!!! 除了最基本的食材新鮮、捏工講究、火候掌控等，師傅調味之精準，連平庸的南蠻雞都變得超級好吃! 醋飯做得一級棒，鮪魚刺身醃得又恰到好處，讓看似簡單的鐵火井成為我的最愛之一；烤一夜乾火候佳、岩鹽分量拿捏精準，每次連鰭刺尾巴幾乎都啃光光。更別說海膽、帝王蟹、牡丹蝦、魚肝、這些原本就好吃的東西，簡單料理，好上加好。而且啊，日本人做菜就是厲害，每次味道幾乎都毫釐不差，不會起伏不定。後來師傅回日本，我的胃"頓失依怙"，雖不死心又試了幾次，也試了大直涵館(號稱分店)，well， 總不太來勁了。
家附近的美麗華，有幾家有賣海鮮料理的餐廳或攤位，依我標準，大部分都算普通(唉，真希望是住在天母高島屋附近)，只有對5樓三燔印象還不錯，不過偏偏忘了拍照。
底下是最近幾次在家附近餐館打牙祭，而且，有想起來要拍照的。
哈，騙你的，這張是自己家裡平日做的義大利麵啦!
【美麗華】
去試這家平價套餐(加單點)時，剛好帶著相機，順便拍了下來，and that's all。
【台北魚市】
很近，過了橋就到，不過，最近人多的不得了!
不只是光餐廳，也可外帶漁獲、生鮮、器皿、蔬果等回家。價位當然就是在產地價與零售價中間。有空不妨可以考慮生魚片或壽司外帶，比在餐廳吃划算多了。
可直接購買生鮮魚貨回去。
我們去"立吞"，顧名思義就是有桌子沒椅子，站著吃(讓你站，但沒叫你一定要用吞的啦!) 3月時一個非假日星期五，11:00左右人就很多了，先拿好碼牌，等叫號進去點好餐，已經是11:34分了(天啊，我最討厭排隊了，不過，這裡有賣場可以逛，不會無聊!)
點了些來吃 ... 勘八好像就是紅甘，據說是因為身體有八字紋路，且發音跟日文的"八"相同(? 我不懂日語)
馬糞海膽配山藥，不記得有多好吃(嘴刁了?)
火炙壽司，中規中矩，OK!
這些都是常吃的魚種，很新鮮。但感覺干貝似乎沒有我們自己家買的日本進口貨甜，不知何故? 日本牡丹蝦還是頗好吃!
(小秘訣: 喜歡吃生蝦的或許可以到大溪漁港買龜山深海海域特產胭脂蝦，去年我直接向正在卸貨的漁船買過大隻胭脂蝦1公斤約1000元，只適合生吃，口感味道接近，較為便宜! 2個人整整吃了2餐)
看來很多，稀哩呼魯一會兒就吃光了... 手藝還不錯啦，不然怎麼會這麼人氣如此旺!
(星鰻，這一兩年售價高漲，唉! 害我好久沒去最喜歡的烤鰻魚店---京都屋了)
紅喉，是一種深海鱸魚，肉很嫩多油脂，烤過香氣撲鼻。黑喉更名貴!
湯，魚頭加上蝦頭的味噌湯，附贈的，就不多挑剔啦!
廚房 以及 價目表
抓兩個甜點帶走 (不算太貴吧? 家附近愛買知多家買一個奶酪現在也要70元)
另有一區是燒烤區，有座位的 & 價目表
還算不錯啦，記得總花費接近1900元。
【龜吼漁港】
郊區吃海鮮。以前喜歡去宜蘭大溪有家"廟口海產小吃"，因神探李昌鈺而有名(手藝、調味也不錯啦)。現在每逢假日雪隧必塞，我就改了目標。
龜吼漁港就在野柳旁邊，從我家前去約45分車程，不大會塞車，平常人也比較少(Again, 我討厭去人多處擠)，還可以看看海港風情，買買魚貨(不多就是)。以前每次去龜吼漁港都是去小漁村、三明吃，今天換了一家試試。
因為對這家新嚐試的餐廳不熟悉，所以，依我的SOP，先點少一點，點熟悉菜色試探一下"可相信度"如何 ...
照例海瓜子和生魚片都是必點。 (但是立刻發覺這並不是真正海瓜子口感，而是所謂"粉玉"，味道差了一些，立刻去質疑!! 說是"非季節"，Well ...) 手藝跟新鮮度都還OK。
"軟絲"或是"透抽"，如果夠新鮮，川燙一下味道都極佳，不加醬汁都應該微甜! 這盤如預期，算很好吃的!
另外還點了一道"三杯魟魚"，忘了拍，很入味下飯(可能更適合下酒?)
這1、2年螃蟹、龍蝦、野生石斑等魚種，都大幅漲價，餐廳隨便點一條魚單價幾乎一定超過1000元。不知道是通膨? 還是因為對岸開始吃海產所以水漲船高?
上次去小漁村吃了一隻超過2000元的超大隻花蟹，記憶猶新，所以，這次收斂多了! 就兩人合吃一隻"沙母蟹"吧! 這個季節"沙母"蟹黃以及蟹肉都還算好吃! 晚秋產卵後，就以沙公肉較佳!
(附近廣告) 嚇! 龍蝦已經普遍都漲到每兩100圓了
海產價格節節高漲，但我愛吃海鮮依舊，所以我的新策略是，對於昂貴的種類龍蝦、石斑、螃蟹等，直接買原料回家料理(反正處理又不難，怕啥?) 便宜、處理麻煩的來店裡吃。 這天就買了一隻大紅石斑回家吃，魚頭拿去煮湯，肉質超Q又多膠質，身體部分直接清蒸加油淋，魚肉滑嫩但是充滿彈性，實在好吃，一尾也才350元，划算吧? 紅石斑，我建議，但別跟我搶貨啊!
想吃便宜一點的，內湖Cosco 有賣挪威鯖魚，是屬於冷水的白鯖魚，比台灣海域的黑鯖魚好吃多了。通常買回家3隻裝約350元，去頭後，片成兩塊fillet以及一條骨頭帶肉。用一咪咪油小火將兩面各煎2次，一次3分鐘，後放入鋁箔紙進烤箱稍微烤個5分鐘，呵呵，皮脆油香，超好吃!
(下回分解)
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